Breton hajdinapalacsinta
A hajdinapalacsinta, egy hagyományos étel Franciaország Bretagne régiójából. Legtöbbször sajttal, sonkával és tükörtojással töltik.
Breton hajdinapalacsinta
Mártás – ahogyan Zalában készítik
Mártás – ahogyan Zalában készítik
Régen a parasztcsaládok sok mártást készítettek. A sok lesütve tartósított hús mellé tökéletes kiegészítőnek bizonyult. De a főtt húsoknak is gyakori kísérője volt: akár köznapi ebéd, akár ünnepi étkezésre szánt étel került az asztalra.
A dzsang íze – két klasszikus koreai recept
A dzsang íze – két klasszikus koreai recept
Egészséges fermentált koreai zöldségek, amelyek nemcsak az emésztőrendszerünknek tesznek jót, hanem az ízlek is feldobják bármelyik étel karaterét.
Milyen a „baszk nacho?”
Milyen a „baszk nacho?”
A Tiktok szakácsok új trendje a "baszk nacho". mit kell róla tudni, mitől baszk, és meg tudjuk-e otthon csinálni?
Vasi sült répa
Vasi sült répa
A savanyú répa vasi-zalai tájétel. Ha olyan szerencsések vagyunk, hogy nyersen vagy savanyítva piacon hozzájutunk akkor nem feltétlen kell ételt főzni belőle. Savanyítottan és nyersen is igazi vitaminbomba télen. A savanyított verzióból pedig az alábbi finomságot lehet készíteni.
Sült káposzta füstölt oldalassal
Sült káposzta füstölt oldalassal
Finom házias egytál étel hűvös őszi napokra. Igazi falusi komfort eledel.
Tört bab vagy sűrű bab
Tört bab vagy sűrű bab
Tört bab vagy sűrű bab elkészítése. Igazi falusi házias ízek jól esnek a hűvösebb napokon. Egyszerű egytál étel, nem vega.
Tengerpart helyett a konyhában – Pamela Anderson ízes főzőműsora a TV Paprikán
Tengerpart helyett a konyhában – Pamela Anderson ízes főzőműsora a TV Paprikán
A színésznő az elmúlt években folyamatosan rácáfol a vele kapcsolatos sztereotípiákra. Teljesen új és eddig ismeretlen oldalát mutatja meg: smink nélküli vörös szőnyeges eseményeken, kertészkedős műsorban ... és most megérkezett a Pamela vidéki konyhája című tv sorozata, ahol láthatjuk őt sütés - főzés közben.
Tejes zuzorkaleves
Tejes zuzorkaleves
Újabb kedves nevű étel a régen volt, vidéki Magyarországról. Talán még valahol esznek ilyen levest, a múlt évszázadban idősek és gyerekek kedvelt vacsorája volt.
Almamártás
Almamártás
Recept - egyszerű mártás baromfi, nyúl vagy vadsültekhez. Igazi ínyencség, gyors és pikáns, elmélyíti a sült hús ízét.
Hőkőn sült perec
Hőkőn sült perec
Rusztikus perec recept, régen a paraszti kultúrában a kemencében, ma már inkább sütőben sütik. Kefir helyettesítheti az aludttejet.
Jön a nyár, készítsünk otthon lángost!
Jön a nyár, készítsünk otthon lángost!
A lángos a magyar konyha hagyományos, lágy kelt tésztából sült lepénye. Ez a recept egy különlegesen finom, kefires tészta változat.
Plutyka – a melengető krumplis káposztaleves
Plutyka – a melengető krumplis káposztaleves
Recept egy egyszerű, melengető krumplis káposztaleveshez. Böjti időszakban ideális étel, laktató és könnyű elkészíteni.
Diós laska – lapos pogácsa
Diós laska – lapos pogácsa
Egyszerű diós laska - vagy pogácsa - kis lapos tészta, amiből hiányzik az élesztő és a sütőpor is. Ez még a régi idők sós süteménye, amit jól esik egy bögre tea mellett elmajszolni.
Farsangi fánk – amiért megéri minden macera a konyhában
Farsangi fánk – amiért megéri minden macera a konyhában
Aranyszínű tészta, oldalán szép ujjnyi széles világos csíkkal, házi savanykás baracklekvárral .... recept.
Orjaleves, a húsos sertésgerinc megmentője
Orjaleves, a húsos sertésgerinc megmentője
Érdemes kipróbálni a disznóvágások kötelező levesét. Sok zöldséggel, a még friss húsos csontból isteni, erős húslevest készíthetünk.
