Akire a bárányok hallgatnak
Vannak-e még a 21. században juhászok? És ha igen milyen az életük? Miben más, mint régen, és miben őrzik a hagyományokat? Ennek jártunk utána Fülöpházán.
Akire a bárányok hallgatnak
Konfitált citrom, grillezett ananász, kurkumás mandarin a fagyiban
Konfitált citrom, grillezett ananász, kurkumás mandarin a fagyiban
Itt vannak az Év fagylaltja 2026. nyertesei. A megmérettetés célja a hagyományos, kiváló minőségű kézműves termékek népszerűsítése.
A huszonnegyedik órában vagyunk – szatmári gazda kongatja a vészharangot
A huszonnegyedik órában vagyunk – szatmári gazda kongatja a vészharangot
A magyar mezőgazdaságot nemcsak az aszály, a jégkár vagy az alacsony terményárak teszik tönkre, hanem az is, hogy elfelejtettünk együttműködni, vizet megtartani, mértékkel fogyasztani és valódi élelmiszert előállítani. Szabolcs-Szatmár-Bereg megye, Tiszakóród agrárvállalkozója, Adorján László szerint, ha nem változtatunk, eltűnhet az élhető magyar vidék. Riport Adorján László, szatmári gazdával.
Menő koktélok 2026-ban – mit igyunk a nyáron?
Menő koktélok 2026-ban – mit igyunk a nyáron?
Itt a nyári frissítők időszaka, a fröccsön kívül egyre népszerűbb választás egy hűsítő koktél. Ha valaha is elgondolkodtál azon, hogy éppen melyek a világban elterjedt trendi ízek, akkor a ne is kattints tovább.
A szendvics, minden étkezés megmentője
A szendvics, minden étkezés megmentője
Imádjuk a jól összerakott szendvicseket, de nem mindegy, hogy mi kerül bele.
Menzareform a valóságban: szűkös terek és a tömeges ételintolerancia kihívásai
Menzareform a valóságban: szűkös terek és a tömeges ételintolerancia kihívásai
Mit jelent pontosan a választás szabadsága a közétkeztetésben, és miért bukik el a legjobb szándék is az iskola falai között?
Miért betegszik meg a modern ember? – Schwab Richárd a futureBIZ konferencián
Miért betegszik meg a modern ember? – Schwab Richárd a futureBIZ konferencián
Dr. Schwab Richárd a futureBIZ üzleti jövőkutató konferencián beszélgetett Süveges Gergő, műsorvezetővel "A fogyasztói társadalom és a kapitalizmus, mint a civilizációs betegségek oka" témában. Olvasd el beszámolónkat!
A pásztorélet hagyományait ünnepelték Fülöpházán
A pásztorélet hagyományait ünnepelték Fülöpházán
2026. május 2-án első alkalommal rendezték meg a fülöpházi Pásztorünnepet, amely egy napra a Kiskunság szívébe helyezte a pásztorkultúra, a juhászat és a közösségi összefogás értékeit. A rendezvény megálmodói, Szabó Csaba juh törzstenyésztő és Dr. Pogány Károly állatorvos, olyan eseményt szerettek volna létrehozni, amely egyszerre mutatja be a birkahús sokszínű gasztronómiai lehetőségeit, valamint a pásztorélet hagyományait, történeteit és máig érvényes tudását.
Újabb listán lett első helyezett Budapest
Újabb listán lett első helyezett Budapest
Egy brit utazási iroda azt vizsgálta, mennyire "autentikus" az európai városok éttermi kínálata. A hazai koszt úgy látszik, tetszett nekik.
Bejutott a Bocuse d’Or lyoni világdöntőjébe Magyarország csapata
Bejutott a Bocuse d’Or lyoni világdöntőjébe Magyarország csapata
Március 15-16-án zajlott a Bocuse d’Or európai válogatója Marseille-ben. A kontinens legerősebb csapatai között a magyar a 9. helyen végzett. Így részt vehetnek 2027 januárjában a lyoni világdöntőn.
Elkezdődött az Országos Étterem Hét
Elkezdődött az Országos Étterem Hét
Szerdától már lehet asztalt foglalni. Az éttermek március 12. és 29. között mutatják be az eseményre komponált többfogásos menüsoraikat, fix árakon.
A tepertős pogácsa és a vecsési savanyúság a hungarikumok között
A tepertős pogácsa és a vecsési savanyúság a hungarikumok között
A két klasszikus étellel együtt már száz elem szerepel a listán.
Mennyország az éjszakai piacon – az ismeretlen Thaiföld
Mennyország az éjszakai piacon – az ismeretlen Thaiföld
Thaiföldre ma már sok honfitársunk jut el. A legtöbben azonban Bangkok mellett a tengerparti nyaralóhelyeket veszik célba. Mi most olyan helyekre visszük el, ahol ritkán jár magyar, vagy egyáltalán farang turista. Pedig megérné nagyon is.
Együnk forgácsfánkot húshagyókedden!
Együnk forgácsfánkot húshagyókedden!
Ha ügyesek vagyunk, pihekönnyű tésztába haraphatunk. Nagyböjt előtti fánksütésre fel!
Téli sörkóstoló elegáns környezetben: a New York Palace-ban lesz az Indoor Sörfesztivál
Téli sörkóstoló elegáns környezetben: a New York Palace-ban lesz az Indoor Sörfesztivál
Közel százféle csapolt sör, korlátlan kóstolás és elegáns környezet: február 6–7-én a New York Palace Hotel dísztermeiben rendezik meg a kilencedik Indoor Sörfesztivált, ahol az ízek felfedezése és a közösségi élmény kerül a középpontba.
Mártás – ahogyan Zalában készítik
Mártás – ahogyan Zalában készítik
Régen a parasztcsaládok sok mártást készítettek. A sok lesütve tartósított hús mellé tökéletes kiegészítőnek bizonyult. De a főtt húsoknak is gyakori kísérője volt: akár köznapi ebéd, akár ünnepi étkezésre szánt étel került az asztalra.
