Itt a bizonyíték, hogy a vidék nem halott
Beszámolónk a Nyitott Porta Napokról. A rendezvényen helyiek mutatták meg Szabolcs-Szatmár-Bereg megye gazdag kulturális és gasztronómiai örökségét. Pótor Melinda, szervező kalauzolt el minket.
Scherer Péter emlékének ajánlják Az ötödik lépést a Centrál Színházban – interjú a rendezővel
Egy francia diplomata a hidegháborús Budapesten
Kiátkozottak sírjára bukkantak egy spanyol ásatáson
A népi cosplay mesterei
Keserűgomba fokhagymásan – elfeledett borkorcsolya 2. rész
Füstölt túró és kukoricagánica- néhány elfeledett borkorcsolya
Itt a bizonyíték, hogy a vidék nem halott
A népi cosplay mesterei
A "kínai ruha" itthon leginkább lekicsinylően jelenik meg a közbeszédben - olcsó, rossz minőségű tucatárura gondolunk. Pedig Kínában ilyet a legritkább esetben látunk. Amit látunk, viszont néha egészen meglepő.
Oroszlán és légió helyett hattyúk és a francia életművészet – kirándulás Le Lion-d’Angers-ban
Gótikus templomtorony, csendesen hömpölygő folyók, a parton meghitten beszélgető baráti társaságok, bicikliző családok... Ez a leírás egy valóban létező, kisvárosra illik, a neve Le Lion d' Angers.
Puskás Tamás: Alföldi Róberttel és Stohl Andrással magától értetődő volt megrendezni a Furcsa párt
Olvasd el a Furcsa pár rendezőjével készült interjúnkat!
Scherer Péter emlékének ajánlják Az ötödik lépést a Centrál Színházban – interjú a rendezővel
A hazai ősbemutatót Puskás Dávid fordító-rendező eredetileg Scherer Péterrel kezdte próbálni, így az előadás egyben az ő emlékének is szól. Az ötödik lépés című darabról, az Anonim Alkoholisták világának hiteles megjelenítéséről, a fordítás kihívásairól és a Vecsei H. Miklós és Marton Róbert közötti kémiáról Puskás Dávidot kérdeztük.
Egy francia diplomata a hidegháborús Budapesten
A Kisceli Múzeum legújabb tárlata Guy Turbet-Delof kultúrdiplomata történetén keresztül mutatja be a kultúra és művészet helyzetét a 20.század közepének zaklatott évtizedeiben.
Itt a bizonyíték, hogy a vidék nem halott
Beszámolónk a Nyitott Porta Napokról. A rendezvényen helyiek mutatták meg Szabolcs-Szatmár-Bereg megye gazdag kulturális és gasztronómiai örökségét. Pótor Melinda, szervező kalauzolt el minket.
Scherer Péter emlékének ajánlják Az ötödik lépést a Centrál Színházban – interjú a rendezővel
A hazai ősbemutatót Puskás Dávid fordító-rendező eredetileg Scherer Péterrel kezdte próbálni, így az előadás egyben az ő emlékének is szól. Az ötödik lépés című darabról, az Anonim Alkoholisták világának hiteles megjelenítéséről, a fordítás kihívásairól és a Vecsei H. Miklós és Marton Róbert közötti kémiáról Puskás Dávidot kérdeztük.
Egy francia diplomata a hidegháborús Budapesten
A Kisceli Múzeum legújabb tárlata Guy Turbet-Delof kultúrdiplomata történetén keresztül mutatja be a kultúra és művészet helyzetét a 20.század közepének zaklatott évtizedeiben.
Kiátkozottak sírjára bukkantak egy spanyol ásatáson
A vaskori sírokban rituális erőszakra és társadalmi kirekesztésre utaló jeleket találtak a régészek.
Keserűgomba fokhagymásan – elfeledett borkorcsolya 2. rész
A hűvös őszi estékre érdemes újra elkészíteni olyan ételeket, amelyek már nem részei a mindennapjainknak. Pedig olcsók, finomak és új ízeket hoznak a konyhánkba. Itt egy újabb méltatlanul elfelejtett finomság, a keserűgomba fokhagymásan.
Füstölt túró és kukoricagánica- néhány elfeledett borkorcsolya
Vidéki őszi estéken a boros pincék látogatásakor jól esett néhány falat. Ezeket a régi ételeket most is érdemes kipróbálni a hűvössé vált időben, egy-egy pohár bor mellé tökéletes választás.
Itt a bizonyíték, hogy a vidék nem halott
Beszámolónk a Nyitott Porta Napokról. A rendezvényen helyiek mutatták meg Szabolcs-Szatmár-Bereg megye gazdag kulturális és gasztronómiai örökségét. Pótor Melinda, szervező kalauzolt el minket.
Koktél egy fenntarthatóbb gasztrokultúráért
Szia Szilvafácska!
„Hiszünk abban, hogy a jó kenyér alapja a türelem, a minőségi alapanyag és a kovász ereje. Ezt a szemléletet sütjük bele minden egyes cipóba.”
Erdei bogyós gyümölcsök, pirított mandula, selymes tejfölös mousse és a rögös túró feketeribizli-borral – ilyen a 2026-os Év Tortája
Keserűgomba fokhagymásan – elfeledett borkorcsolya 2. rész
A hűvös őszi estékre érdemes újra elkészíteni olyan ételeket, amelyek már nem részei a mindennapjainknak. Pedig olcsók, finomak és új ízeket hoznak a konyhánkba. Itt egy újabb méltatlanul elfelejtett finomság, a keserűgomba fokhagymásan.
Füstölt túró és kukoricagánica- néhány elfeledett borkorcsolya
Vidéki őszi estéken a boros pincék látogatásakor jól esett néhány falat. Ezeket a régi ételeket most is érdemes kipróbálni a hűvössé vált időben, egy-egy pohár bor mellé tökéletes választás.
Füge, te édes!
Egyre több helyen ültetnek Magyarországon fügefát, és ez a valaha egzotikusnak számító gyümölcs már számos kertben megterem. Ilyenkor már roskadoznak a fák a terméstől, az édes füge pedig nemcsak frissen finom, hanem lekvárként is megállja a helyét. Egyszerű recept, cukor nélkül.
Miért együnk bárányhúst?
Manapság a magyar gasztronómiában csak alig jelenik meg a bárány-birkahús. Pedig nem volt ez mindig így, és nem is kellene, hogy így maradjon.
Házi málnaszörp
Piros bogyós gyümölcs szezon már tombol, itt az idő palackozni télire a nyár ízeit. Egy ködös novembert egyből felpezsdít egy jó házi málnaszörp. Nem túl pepecs munkával, szert tehetünk adalékanyagmentes finomságra.
Egy finom svéd sütemény: a Budapest-tekercs
Íme egy klasszikus svéd édesség, ami nélkül nem teljes egy jó skandináv kávé szünet.
Kiátkozottak sírjára bukkantak egy spanyol ásatáson
A vaskori sírokban rituális erőszakra és társadalmi kirekesztésre utaló jeleket találtak a régészek.
Íme a segítség azoknak, akiknek nincs pénzük külön matek órára
Mi történik, ha egy gyerek már hatodik osztályban bizonytalan a szorzótáblában? A matematikai lemaradás évről évre továbbgyűrűzhet, miközben a felzárkóztatás sok családnak komoly anyagi terhet jelent. A PISA friss eredményei szerint a magyar tizenöt évesek 34 százaléka még az alapvető matematikai képességszintet sem éri el. Egy kezdeményezés most azoknak is segítséget kínál, akiknek nem fér bele a különóra.
Új vám, tudatosabb vásárlás: nem mondtak le a magyarok a külföldi rendelésekről
A 2026. júliusi EU-s vámkivetés ellenére nem csökkent a külföldi vásárlások száma. Leginkább a kínai áruházak európai raktáraira helyeződtek át a rendelések. Olvasd el a PwC Magyarország legújabb kutatásáról szóló cikket!
Hogyan változtatja meg a munkát az AI? – Budapesten mutatják meg a világ techóriásai
Kiállítás a Louvre képeiből a nappaliban – a Samsung Art Store-nak köszönhetően
Augusztus 19. a fotózás világnapja – de mit ünneplünk ekkor?
Orvosesztétika műtét nélkül – hogyan egészítik ki egymást a modern test- és arckezelő technológiák?
Itt a bizonyíték, hogy a vidék nem halott
Beszámolónk a Nyitott Porta Napokról. A rendezvényen helyiek mutatták meg Szabolcs-Szatmár-Bereg megye gazdag kulturális és gasztronómiai örökségét. Pótor Melinda, szervező kalauzolt el minket.
Tejpiaci körkép: túlélési stratégiák és fejlesztési lehetőségek
A magyar tejágazatot egyszerre sújtja az európai túltermelés, az importnyomás és a hazai feldolgozóipar korlátozott kapacitása. Miközben a nyerstej-termelés és a felvásárlás stabil, a termelési költségek és a felvásárlási árak közötti olló egyre nagyobb, ezért a szereplők számára a túlélés mellett a technológiai fejlesztés és a magasabb hozzáadott érték megteremtése is kulcskérdéssé vált. Olvasd el a cikket!
Miért együnk bárányhúst?
Manapság a magyar gasztronómiában csak alig jelenik meg a bárány-birkahús. Pedig nem volt ez mindig így, és nem is kellene, hogy így maradjon.