Egy csésze a sütemény mellé: mikor jó választás a török tea?
Sokszor a sütemény mellé automatikusan kávét főzünk, pedig nem minden édesség kívánja ugyanazt a kísérőt. Egy jól megválasztott tea néha többet ad a ráérős uzsonnához, mint a harmadik presszó. Válasszunk tudatosan italt a házi sütemények mellé, a török teát érdemes feltenni erre a listára.
Mesterséges intelligencia állítja helyre 2000 éves szövegek hiányzó részeit
Titokzatos múltú Zsolnay kerámiák kerültek elő
Márton-napi lúdláb
A háború árnyékában is az életet ünnepli Vecsei H. Miklós és a QJÚB Radnóti-előadása
Egy csésze a sütemény mellé: mikor jó választás a török tea?
Az Ibériai-félsziget egyik legnagyobb őskori művészeti galériájának titkai
Kortárs magyar művészek a figyelem középpontjában
Egy csésze a sütemény mellé: mikor jó választás a török tea?
Sokszor a sütemény mellé automatikusan kávét főzünk, pedig nem minden édesség kívánja ugyanazt a kísérőt. Egy jól megválasztott tea néha többet ad a ráérős uzsonnához, mint a harmadik presszó. Válasszunk tudatosan italt a házi sütemények mellé, a török teát érdemes feltenni erre a listára.
Az Ibériai-félsziget egyik legnagyobb őskori művészeti galériájának titkai
Katalónia egyik régóta felfedezett barlangjában 280 őskori vésetből álló figyelemre méltó gyűjteményt találtak. Az 55 állatképen lovakat, szarvasokat, szarvasmarhaféléket, kecske- és juhféléket láthatunk, valamint egy ritka medve ábrázolást. A felfedezés hatására több már ismert barlangot átnéznek kutatók,A felfedezés hatására több már ismert barlangot átnéznek kutatók, melyek rejthetnek őskori rajzokat.
4000 éves kutyamancsnyomokat találtak Törökországban
Egy anatóliai településen az építkezéshez használt száradó téglákon végig sétált a kutya, nyomait a még nedves agyagban hagyta. A téglát beleépítették a házba, több ezer évvel később néhány boldog régész megtalálta.
Titokzatos múltú Zsolnay kerámiák kerültek elő
Évtizedek óta keringtek legendák és pletykák ennek a különleges kollekciónak létéről, ám tulajdonosa féltve óvta a nyilvánosság elől, rajta kívül eddig senki nem láthatta.
A háború árnyékában is az életet ünnepli Vecsei H. Miklós és a QJÚB Radnóti-előadása
Hogyan lehet a háború és a személyes tragédiák árnyékában is az életet ünnepelni? Mit jelent ma Radnóti Miklós és Gyarmati Fanni szerelme, hitük és áldozatvállalásuk? A QJÚB Ázott hajában hét halott bogár ragyog című előadása után, november 4-én Vecsei H. Miklós és Hegedűs Bori a közönséggel beszélgetett a költő életéről, a színpadi megformálás kihívásairól és a produkció gondolati hátteréről.
Kortárs magyar művészek a figyelem középpontjában
A Virág Judit Galéria november 21-i aukcióján több művészeti szenzációra lehet majd licitálni. Azonban előtte az érdeklődők egy ingyenes tárlaton is megnézhetik a műalkotásokat, mielőtt azok esetleg egy magángyűjtemény részévé válnak.
Mesterséges intelligencia állítja helyre 2000 éves szövegek hiányzó részeit
Az Apollo nevű mesterségesintelligencia-rendszert az Osztrák Tudományos Akadémia (ÖAW) fejlesztette ki. A 2026. szeptember 23-án bemutatott technológia célja, hogy segítse a régészeket és történészeket az évszázadok óta hiányos, töredékes szövegek megfejtésében.
Titokzatos múltú Zsolnay kerámiák kerültek elő
Évtizedek óta keringtek legendák és pletykák ennek a különleges kollekciónak létéről, ám tulajdonosa féltve óvta a nyilvánosság elől, rajta kívül eddig senki nem láthatta.
A háború árnyékában is az életet ünnepli Vecsei H. Miklós és a QJÚB Radnóti-előadása
Hogyan lehet a háború és a személyes tragédiák árnyékában is az életet ünnepelni? Mit jelent ma Radnóti Miklós és Gyarmati Fanni szerelme, hitük és áldozatvállalásuk? A QJÚB Ázott hajában hét halott bogár ragyog című előadása után, november 4-én Vecsei H. Miklós és Hegedűs Bori a közönséggel beszélgetett a költő életéről, a színpadi megformálás kihívásairól és a produkció gondolati hátteréről.
Itt a bizonyíték, hogy a vidék nem halott
Beszámolónk a Nyitott Porta Napokról. A rendezvényen helyiek mutatták meg Szabolcs-Szatmár-Bereg megye gazdag kulturális és gasztronómiai örökségét. Pótor Melinda, szervező kalauzolt el minket.
Koktél egy fenntarthatóbb gasztrokultúráért
Ez elég furcsán hangzik, de érdemes kipróbálni, hogy hogyan lehet takarékosabb, környezetbarátabb a világ körülöttünk egy ital segítségével.
Szia Szilvafácska!
Az emlékeinkben élő ízekből alkotta a nyertes cukormentes tortát a balatongyöröki Promenád Kávézó. A Szilvafácska az első szilvás torta a Magyarország Cukormentes Tortája történetében.
„Hiszünk abban, hogy a jó kenyér alapja a türelem, a minőségi alapanyag és a kovász ereje. Ezt a szemléletet sütjük bele minden egyes cipóba.”
Erdei bogyós gyümölcsök, pirított mandula, selymes tejfölös mousse és a rögös túró feketeribizli-borral – ilyen a 2026-os Év Tortája
Kevesebb levegő, több élmény – újragondolta a dobozos fagylaltot Fazekas Ádám
Mintha hazajönnél – húsz éve egy csipetnyi Szatmárt ad a PanyolaFeszt
Márton-napi lúdláb
November 11 Szent Márton napja. Korábban már foglalkoztunk az e naphoz köthető népszokásokkal és főztünk is. Ha már megettük a ludaskását, kell egy finom desszert is hozzá. Nincs is jobb egy csupa csokis lúdláb szeletnél.
Minden rétes zalai akar lenni
Időigényes, türelem és aprólékosság kell hozzá, és tilos idegeskedni. De közel hozza azokat, akik ennek ellenére belekezdenek a rétessütésbe. Minden házi rétes legjobbja a zalai nyújtott házi rétes. Szubjektív vélemény és recept.
Töltelék rétesnek
Mindenféle töltelékkel tölthetjük nehezen elkészített rétestésztánkat. A klasszikusoktól a különlegesig: mákos, túros, tökös-mákos, káposztás
Egy kis pájsli, avagy a rábamenti szalontüdő receptje
Hogyan készül a szalontüdő? Igazi falusi leves az őszi estékre. Nem kell félni a belsőségektől, egészségesek, sőt finomak is.
Tészta minden mennyiségben
Káposztás cvekedli, mákos mácsik, grízes tészta vagy lasagne és pad thai? Meglepő holtversenyek alakultak ki a
Keserűgomba fokhagymásan – elfeledett borkorcsolya 2. rész
A hűvös őszi estékre érdemes újra elkészíteni olyan ételeket, amelyek már nem részei a mindennapjainknak. Pedig olcsók, finomak és új ízeket hoznak a konyhánkba. Itt egy újabb méltatlanul elfelejtett finomság, a keserűgomba fokhagymásan.
Mesterséges intelligencia állítja helyre 2000 éves szövegek hiányzó részeit
Az Apollo nevű mesterségesintelligencia-rendszert az Osztrák Tudományos Akadémia (ÖAW) fejlesztette ki. A 2026. szeptember 23-án bemutatott technológia célja, hogy segítse a régészeket és történészeket az évszázadok óta hiányos, töredékes szövegek megfejtésében.
Az Ibériai-félsziget egyik legnagyobb őskori művészeti galériájának titkai
Katalónia egyik régóta felfedezett barlangjában 280 őskori vésetből álló figyelemre méltó gyűjteményt találtak. Az 55 állatképen lovakat, szarvasokat, szarvasmarhaféléket, kecske- és juhféléket láthatunk, valamint egy ritka medve ábrázolást. A felfedezés hatására több már ismert barlangot átnéznek kutatók,A felfedezés hatására több már ismert barlangot átnéznek kutatók, melyek rejthetnek őskori rajzokat.
Kiátkozottak sírjára bukkantak egy spanyol ásatáson
A vaskori sírokban rituális erőszakra és társadalmi kirekesztésre utaló jeleket találtak a régészek.
Íme a segítség azoknak, akiknek nincs pénzük külön matek órára
Új vám, tudatosabb vásárlás: nem mondtak le a magyarok a külföldi rendelésekről
Hogyan változtatja meg a munkát az AI? – Budapesten mutatják meg a világ techóriásai
Kiállítás a Louvre képeiből a nappaliban – a Samsung Art Store-nak köszönhetően
Itt a bizonyíték, hogy a vidék nem halott
Beszámolónk a Nyitott Porta Napokról. A rendezvényen helyiek mutatták meg Szabolcs-Szatmár-Bereg megye gazdag kulturális és gasztronómiai örökségét. Pótor Melinda, szervező kalauzolt el minket.
Tejpiaci körkép: túlélési stratégiák és fejlesztési lehetőségek
A magyar tejágazatot egyszerre sújtja az európai túltermelés, az importnyomás és a hazai feldolgozóipar korlátozott kapacitása. Miközben a nyerstej-termelés és a felvásárlás stabil, a termelési költségek és a felvásárlási árak közötti olló egyre nagyobb, ezért a szereplők számára a túlélés mellett a technológiai fejlesztés és a magasabb hozzáadott érték megteremtése is kulcskérdéssé vált. Olvasd el a cikket!
Miért együnk bárányhúst?
Manapság a magyar gasztronómiában csak alig jelenik meg a bárány-birkahús. Pedig nem volt ez mindig így, és nem is kellene, hogy így maradjon.