Élmények a nagyvilágban
Élmények itthon
Kulturális élmények
Fülöpháza Pásztorünnep, 2026. május 2. Fotó: Aszódi Ildikó
A pásztorélet hagyományait ünnepelték Fülöpházán

A pásztorélet hagyományait ünnepelték Fülöpházán

2026. május 2-án első alkalommal rendezték meg a fülöpházi Pásztorünnepet, amely egy napra a Kiskunság szívébe helyezte a pásztorkultúra, a juhászat és a közösségi összefogás értékeit. A rendezvény megálmodói, Szabó Csaba juh törzstenyésztő és Dr. Pogány Károly állatorvos, olyan eseményt szerettek volna létrehozni, amely egyszerre mutatja be a birkahús sokszínű gasztronómiai lehetőségeit, valamint a pásztorélet hagyományait, történeteit és máig érvényes tudását.

Gasztro élmények
Fülöpháza Pásztorünnep, 2026. május 2. Fotó: Aszódi Ildikó
A pásztorélet hagyományait ünnepelték Fülöpházán

A pásztorélet hagyományait ünnepelték Fülöpházán

2026. május 2-án első alkalommal rendezték meg a fülöpházi Pásztorünnepet, amely egy napra a Kiskunság szívébe helyezte a pásztorkultúra, a juhászat és a közösségi összefogás értékeit. A rendezvény megálmodói, Szabó Csaba juh törzstenyésztő és Dr. Pogány Károly állatorvos, olyan eseményt szerettek volna létrehozni, amely egyszerre mutatja be a birkahús sokszínű gasztronómiai lehetőségeit, valamint a pásztorélet hagyományait, történeteit és máig érvényes tudását.

Élmények a konyhában

Breton hajdinapalacsinta

A hajdinapalacsinta, egy hagyományos étel Franciaország Bretagne régiójából. Legtöbbször sajttal, sonkával és tükörtojással töltik.

Mártás – ahogyan Zalában készítik

Régen a parasztcsaládok sok mártást készítettek. A sok lesütve tartósított hús mellé tökéletes kiegészítőnek bizonyult.  De a főtt húsoknak is gyakori kísérője volt: akár köznapi ebéd, akár ünnepi étkezésre szánt étel került az asztalra.

baszk nacho

Milyen a „baszk nacho?”

A Tiktok szakácsok új trendje a "baszk nacho". mit kell róla tudni, mitől baszk, és meg tudjuk-e otthon csinálni?

Vasi sült répa

A savanyú répa vasi-zalai tájétel. Ha olyan szerencsések vagyunk, hogy nyersen vagy savanyítva piacon hozzájutunk akkor nem feltétlen kell ételt főzni belőle. Savanyítottan és nyersen is igazi vitaminbomba télen. A savanyított verzióból pedig az alábbi finomságot lehet készíteni.

Élmények a tudományban
futureBIZ konferencia
„A jövő nem illúzió, hanem megvalósítási út” – gondolkodási keretek egy bizonytalan korszakhoz

„A jövő nem illúzió, hanem megvalósítási út” – gondolkodási keretek egy bizonytalan korszakhoz

A jövőről beszélni ma már nem intellektuális luxus, hanem üzleti szükségszerűség. A technológiai ugrások, a gazdasági ciklusok felgyorsulása és a társadalmi változások olyan komplex rendszert alkotnak, amelyben a „mi lesz?” kérdés helyett egyre inkább a „hogyan jutunk el odáig?” válik relevánssá. Erre a szemléletváltásra épít a futureBIZ 2026 konferencia, amely május 7-én az UP Rendezvénytéren hoz össze tudósokat és döntéshozókat – nem jóslatokkal, hanem értelmezhető modellekkel.