Túl a sütőtökkrémlevesen
Végre itt a szezonja a sütőtöknek. A sütőben és levesként is szuper étel azonban rejt még magában lehetőségeket.
Túl a sütőtökkrémlevesen
Középkori lakoma – hogyan főzzünk valami újat, ha már unjuk a megszokott vasárnapi ebédet?
Középkori lakoma – hogyan főzzünk valami újat, ha már unjuk a megszokott vasárnapi ebédet?
Nemcsak távoli tájak egzotikus ételeivel tehetjük izgalmasabbá a saját főztünket, hanem a múlt elfeledett - vagy átalakított - receptjeit is használhatjuk.
Au revoir, repülős kaja!
Au revoir, repülős kaja!
A repülés hőskorának vége - jól jelzi ezt, hogy egyre több társaság kezdi követni a fapadosokat abban, hogy gyakorlatilag mindenért pénzt kérnek. Most újabb társaságnál vesztettük el a repülős ingyenkaját.
Ahol száz éves zsírban sütik a hambit
Ahol száz éves zsírban sütik a hambit
Konyhai alapszabály, hogy az elhasználódott zsírt - olajat előbb-utóbb ki kell önteni. Nem is akárhogy, hiszen veszélyes, környezetszennyező hulladékról van szó. Van egy hely a világon, ahol ezt egészen máshogy gondolják.
A tökéletes bécsi szelet titka
A tökéletes bécsi szelet titka
A bécsi szelet a rántott hús másik, némileg elegánsabb neve - tartja a közvélekedés. De valójában ennél jóval többről van szó - a bécsi szelet jóval több, mint a rántott hús. Azt is eláruljuk, Budapesten hol lehet a legjobbat kapni.
Gasztro-ellenforradalom a Hegyvidéken
Gasztro-ellenforradalom a Hegyvidéken
Hová menjünk, ha elegünk van a budapesti gasztroforradalomból, és valami hagyományos magyaros ételt ennénk - de jó minőségben, jó helyen? A mi választásunk a Makk VII Vendéglő, ahol sikerrel forgatták vissza az időt.
3000 eurót is kereshetsz, ha jó családra főzöl
3000 eurót is kereshetsz, ha jó családra főzöl
Régen egy középosztálybeli családnak is volt szakácsnője - ezt ma már csak az elit engedheti meg magának Európában. Viszont magánszakácsként, elég jó lehet keresni, derül a Reporter Gourmet riportjából.
Az étterem, ahol vulkánon sül a hús
Az étterem, ahol vulkánon sül a hús
A pizzát illik lávakövön sütni, vagy legalább is ezt állítani, hogy drágábban lehessen eladni....
A világ legjobb kézműves fagyizója
A világ legjobb kézműves fagyizója
Természetes alapanyagokból adalékok nélkül, hagyományos módszerrel, kézzel készült fagyi -...
Zöld málna és Mákvirág – ezek lettek 2024-ben az ország tortái
Zöld málna és Mákvirág – ezek lettek 2024-ben az ország tortái
Minden évben meghirdeti a Magyar Cukrász Ipartestület az egyik legismertebb versenyét, idén...
Kínai forma, holland kivitelezés – egy delfti porcelán teáskanna története
Kínai forma, holland kivitelezés – egy delfti porcelán teáskanna története
A 17. század egy luxusitala a tea volt. A távol-keleti különlegességet azonban ehhez hasonlóan exkluzív porcelánból itták. A korszak németalföldi porcelángyáraiban ekkor kínai kerámiához hasonlókat kezdtek gyártani. A forma gyakran ugyanaz volt, de egy kis holland csavarral készült el.
Olaszország lesz idén a Balaton Wine & Gourmet fesztivál díszvendége
Olaszország lesz idén a Balaton Wine & Gourmet fesztivál díszvendége
A balatoni régió több mint 50 étterme és borászata mellett idén Olaszország kulináris különlegességeit mutatja be a Balaton Wine & Gourmet szeptember 6-8. között Veszprémben.
Vacsora a sztratoszférában
Vacsora a sztratoszférában
Mindig is vágyott arra, hogy egyszer a világűr peremén vacsorázzon? Valószínűleg kevesen vannak ezzel így, de azon kevesek, akik vágytak erre, és elképesztően gazdagok, hamarosan megtehetik egy dán sztárséf jóvoltából.
Milyen a Michelin-csillagos taco?
Milyen a Michelin-csillagos taco?
A tacónál nincs egyszerűbb étel. Egy kis kukoricalepény, némi feltét és szósz, és már lehet is fogyasztani. Mostantól egy helyen már Michelin csillagot ér.
Megérkezett hazánkba a lösani bambusz
Megérkezett hazánkba a lösani bambusz
Június elején néhány napot Magyarországon töltött a lösani élelmiszerdelegáció, hogy népszerűsítsék a régiójuk termékeit és magyar intézményekkel és helyi kínai kereskedőkkel folytassanak tárgyalásokat a jövendőbeli együttműködések reményében.
No liba, no máj – itt a vegán verzió
No liba, no máj – itt a vegán verzió
A libamáj finom. A libamájat a libák tömésével állítják elő. A libatömés - az állatvédők szerint - bűn. Van-e megoldása az egyenletnek? Egyesek szerint van.
