Elkezdődött az Országos Étterem Hét
Szerdától már lehet asztalt foglalni. Az éttermek március 12. és 29. között mutatják be az eseményre komponált többfogásos menüsoraikat, fix árakon.
Elkezdődött az Országos Étterem Hét
A tepertős pogácsa és a vecsési savanyúság a hungarikumok között
A tepertős pogácsa és a vecsési savanyúság a hungarikumok között
A két klasszikus étellel együtt már száz elem szerepel a listán.
Mennyország az éjszakai piacon – az ismeretlen Thaiföld
Mennyország az éjszakai piacon – az ismeretlen Thaiföld
Thaiföldre ma már sok honfitársunk jut el. A legtöbben azonban Bangkok mellett a tengerparti nyaralóhelyeket veszik célba. Mi most olyan helyekre visszük el, ahol ritkán jár magyar, vagy egyáltalán farang turista. Pedig megérné nagyon is.
Együnk forgácsfánkot húshagyókedden!
Együnk forgácsfánkot húshagyókedden!
Ha ügyesek vagyunk, pihekönnyű tésztába haraphatunk. Nagyböjt előtti fánksütésre fel!
Téli sörkóstoló elegáns környezetben: a New York Palace-ban lesz az Indoor Sörfesztivál
Téli sörkóstoló elegáns környezetben: a New York Palace-ban lesz az Indoor Sörfesztivál
Közel százféle csapolt sör, korlátlan kóstolás és elegáns környezet: február 6–7-én a New York Palace Hotel dísztermeiben rendezik meg a kilencedik Indoor Sörfesztivált, ahol az ízek felfedezése és a közösségi élmény kerül a középpontba.
Mártás – ahogyan Zalában készítik
Mártás – ahogyan Zalában készítik
Régen a parasztcsaládok sok mártást készítettek. A sok lesütve tartósított hús mellé tökéletes kiegészítőnek bizonyult. De a főtt húsoknak is gyakori kísérője volt: akár köznapi ebéd, akár ünnepi étkezésre szánt étel került az asztalra.
Világörökség lehet az olasz konyha
Világörökség lehet az olasz konyha
A világ szellemi kulturális örökségei közé vennék fel az olasz konyhát. Az olasz kormány...
Gasztronómiai különlegességekkel is készülnek idén a Bartók Béla Bál szervezői
Gasztronómiai különlegességekkel is készülnek idén a Bartók Béla Bál szervezői
Példaértékű összefogással valósul meg idén is a Bartók Béla Bál, november 21. és 23. között. A kezdetekről, a szervezés kulisszatitkairól és a jövőbeli tervekről három szervezővel, Sas Olivérrel, Szuhay Gergellyel és Bosznai Tiborral beszélgetett a Tiéd a Világ magazin.
Milyen a „baszk nacho?”
Milyen a „baszk nacho?”
A Tiktok szakácsok új trendje a "baszk nacho". mit kell róla tudni, mitől baszk, és meg tudjuk-e otthon csinálni?
Kimcsi, dzsang – Korea évszázados fermentációs kultúrájának esszenciái
Kimcsi, dzsang – Korea évszázados fermentációs kultúrájának esszenciái
Az ősz a megújulás és a befelé fordulás időszaka. A koreai gasztronómiában pedig egyben a kimcsi készítés és a dzsang, vagyis a tradicionális fermentált szószok ideje. Koreai séfek és magyar szakácsok közös workshopot tartottak Budapesten.
Íme a lista – ezek a világ legjobb piái
Íme a lista – ezek a világ legjobb piái
Ismét japán whiskey nyerte a tömény szeszek legnagyobb nemzetközi versenyét. A zsűri több tucat kategóriában ad ki díjakat, igaz a pálinkák hiányoznak.
A menyasszony visszatért! Ismét kapható lesz Magyarországon a boldog békeidők kedvenc söre
A menyasszony visszatért! Ismét kapható lesz Magyarországon a boldog békeidők kedvenc söre
Ugyanis 100 év után újraindul a Haggenmacher sörfőzde. A 21. századi újjászületést szeptember 26 és 28 között ünnepelhetjük az egykori budafoki sörfőzde épületében, ami manapság a kortársművészeteknek ad otthont.
Az egészségünkért mondunk le a húsról, nem a bolygó vagy az állatok miatt
Az egészségünkért mondunk le a húsról, nem a bolygó vagy az állatok miatt
A Budapesti Corvinus Egyetem kutatása szerint az emberek elsősorban egészségük megőrzése miatt tartanak húsmentes napot, nem pedig környezetvédelmi vagy állatjóléti okokból. A húsfogyasztás csökkentése fontos a klímaváltozás mérséklésében és a közegészség javításában, de az egészségügyi előnyök motiválják leginkább a változtatást.
A világ legszebb éttermei
A világ legszebb éttermei
A Prix Versailles, egy rangos nemzetközi építészeti díj, közzétette az évente összeállított listáját a világ legszebb éttermeiről – és az idei választás mind a szemnek, mind az ízlésnek igazi csemege.
Kézműves pékáru rajongók figyelem! Augusztus 20-án ismét Kenyérlelke Fesztivál
Kézműves pékáru rajongók figyelem! Augusztus 20-án ismét Kenyérlelke Fesztivál
Közel 60 kiállító, 25 pékség, workshopok, panelbeszélgetések, gyerekprogramok, otthonsütők versenye - idén is kihagyhatatlan a hazai vadkovászos kenyeret kedvelők ünnepe.
Egyedi koktél, egyedi kehelyben
Egyedi koktél, egyedi kehelyben
Íz, látvány és illat egyszerre kap hangsúlyt: július közepétől a budavári Hilton Budapest tetején található White Raven Skybar & Lounge-ban.
