Tészta helyett – cukkinispagetti

Szerző: | 2023. 11. 9. 23:09

Olvasási idő: < 1 perc

Ha szeretnéd valahogy felváltani a hagyományos lisztből készült tésztát, akkor szuper és egészséges helyettesítője lehet a cukkini. Hoztunk egy receptet is hozzá.

Hozzávalók (4 főre)

  • 3 cukkini
  • 200 g gomba
  • 3 db csirkemellfilé
  • 2 tk olívaolaj
  • só és bors ízlés szerint
  • 6 fokhagymagerezd
  • 160 g tejszín
  • 100 g reszelt parmezán

Elkészítés

Vegyünk egy spirálvágót, de ha nem ragaszkodunk a spagettiszerű végeredményhez, akkor egy hámozóval is tudunk vékony szeleteket formázni a cukkiniből. Ha ez megvan, vágjuk fel a gombát. Hevítsük fel az olajat egy serpenyőbe, majd süssük meg a csirkét, és sózzuk, borsozzuk azt, végül tegyük félre. Az összezúzott fokhagymát pároljuk meg ugyanebben a serpenyőben. Adjuk hozzá a gombát és süssük tovább 2-3 percig. Öntsük bele a tejszínt és a parmezánt és forraljuk össze. Majd adjuk hozzá a cukkinit, és forraljuk még egy kicsit így együtt is. Végül szedjük egy tányérra a csirkével együtt