Ha szeretnéd valahogy felváltani a hagyományos lisztből készült tésztát, akkor szuper és egészséges helyettesítője lehet a cukkini. Hoztunk egy receptet is hozzá.
Hozzávalók (4 főre)
- 3 cukkini
- 200 g gomba
- 3 db csirkemellfilé
- 2 tk olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- 6 fokhagymagerezd
- 160 g tejszín
- 100 g reszelt parmezán
Elkészítés
Vegyünk egy spirálvágót, de ha nem ragaszkodunk a spagettiszerű végeredményhez, akkor egy hámozóval is tudunk vékony szeleteket formázni a cukkiniből. Ha ez megvan, vágjuk fel a gombát. Hevítsük fel az olajat egy serpenyőbe, majd süssük meg a csirkét, és sózzuk, borsozzuk azt, végül tegyük félre. Az összezúzott fokhagymát pároljuk meg ugyanebben a serpenyőben. Adjuk hozzá a gombát és süssük tovább 2-3 percig. Öntsük bele a tejszínt és a parmezánt és forraljuk össze. Majd adjuk hozzá a cukkinit, és forraljuk még egy kicsit így együtt is. Végül szedjük egy tányérra a csirkével együtt
