Sok őrült ételpárosítást láttunk már, de annál őrültebb, mint amiket Calvin Lee alkot, azért kevés akad…
Szingapúr a kelet Svájca – gazdag, boldog, soknemzetiségű ország, csak éppen a kaja lépi túl a rösti a fondue és a raklett szentháromságát. Aki Szingapúrba megy Ázsia legjobb és legváltozatosabb konyháját kapja – nem véletlenül van a városállamban a világ legdrágább étterme is, ahol két millió dollár egy átlagos vacsora. Igaz ahhoz már jár a helikopteres transzfer is az étterembe. Szóval Szingapúrban minden van, és elérhető, így mindent mindennel lehet kombinálni. És van, aki meg is teszi. Calvin Leenek hívják, és magát egyszerűen úgy hirdeti, mint akit boldoggá teszi az étkezés. Ő az, aki mindent mindennel összeönt, és kipróbálja, hogy jó-e. Általában persze olyan dolgokat, amik még véletlenül sem illenek össze – de neki azért bejönnek. Elképesztő kulináris őrületeit azután az Instagramon örökíti meg – az ázsiai bulvársajtó pedig felkapja, és egekbe emeli vagy éppen kiátkozza azért, amit a nemzeti konyhákkal művel. Mert egyben minden szörnyszülöttje egyforma – nem tisztel bennük senkit és semmit.
Itt például kimcsit – csípős koreai káposztát – tett a sörbe, amit határozottan szeretett.
Itt pedig wasabit a kólába – amire azt mondta, kifejezetten nem rossz, de annyira azért nem is jó. 
Volt, hogy a csípős koreai tésztába tett Ferrero Rochét – ezt például imádta.
A koriander amúgy is megosztó ízét ő például a kólában is szerette.
De próbálkozott fantás lepénnyel, majonézes sörrel, kólás sonkával, fokhagymás kakaóval. Tett Oreót a sütőtök-levesbe, zöldborsót a zabpehelybe és kínai holdsütit az indiai currybe. Ez utóbbin az indiai sajtó komolyan méltatlankodott. Komoly visszatetszést váltott ki – szintén Indiáéban – az az ötlete is, hogy hagymával issza a kólát – pedig szerinte a kólában oldott hagyma csak érdekes, csípős mellékízt kölcsönöz az édes italnak. Az ötletei lehet, hogy őrültnek tűnnek – de azért van, amit a nagy cégek is átvesznek tőle – a Coca-Cola például már piacra dobta az Oreo ízesítésű italát, amivel először – kisipari módszerrel – Lee próbálkozott.
