Az okostelefon és okostévé után jött az okosóra, az okosparóka, és az okoscipő… most meg az okospálcika. Enni ugyan nem tud helyettünk, főzni se, de van, aki szerint van értelme.
Japán tudósok egy csoportja bejelentette, hogy olyan evőpálcikákat fejlesztettek ki, amelyek mesterségesen képesek a sós ízt hozzáadni egy ételhez. A pálcikák használatához az étkezők egy csuklópántot viselnek, amely egy miniszámítógépet tartalmaz. A készülék az ételből a nátriumionokat az evőpálcikákon keresztül a szájba juttatja, ahol gyenge elektromos áram segítségével sós ízt adnak. Az elektromos evőpálcikák célja, segítse az embereket a nátriumbevitel csökkentésében anélkül, hogy az ízek rovására mennének. Hasznos lehet a kutatók szerint például olyan betegeknek, akiknek – példásul vesebetegségük miatt – sószegény diétát írtak elő, de nem szeretnének lemondani a megszokott ízekről. A japánok különösen kedvelik a sósabb alapanyagokat és ételeket, mint például a szójaszószt, a mizó levest és a rament, így az eszközök kereskedelmi szempontból is sikeresek lehetnek. A kutatók még finomhangolják az evőpálcikákat, nehogy elsózzák az ételeket vele, de remélik, hogy jövőre piacra dobhatják őket.
Borítókép: Hagyományos evőpálcikák egy gyerekeknek való pálcikatartón. Forrás: Wikimedia Commons
