Huszadik alkalommal hirdette meg a Magyar Cukrász Ipartestület a megmérettetést az augusztus 20-i nemzeti ünnep tiszteletére. Az idei győztes a Bíborfehér elnevezésű torta lett.
Az idei tematika a „Rögös túró és tejföl” volt. Idén 60 nevezés érkezett. A verseny nagyon szorosnak bizonyult, a résztvevők jobbnál jobb tortákkal érkeztek.
A gyulai Kézműves Cukrászda csapata idén is bizonyított. Balogh László, Balogh Zoltán és Kis Roland a tavalyi győztes torta, a DCJ Stílusgyakorlat megalkotása után, most a Bíborfehér fantázianevű tortájukkal „védték meg” a Magyarország Tortája címüket.
Az édességet az erdei bogyós gyümölcsök, a pirított mandula, a selymes tejfölös mousse és a rögös túró elegáns ízkombinációja alkotja, amelyet az édes feketeribizlibor tesz igazán különlegessé. A csokoládé, a vanília és a citrom tovább emelik az élményt, a tetejét liofilizált málna koronázta meg.
A nyertesek a Tej Terméktanács szakmai különdíját is átvehették. Ezen kívül egy értékes Csokoládé Akadémia tanfolyamra jogosító utalványt is kiérdemeltek.
A második helyezett a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda cukrászmestere, Füredi Krisztián által készített Rétegek tánca torta lett. Krisztián az ezüstérem mellett a Magyar Cukrász Ipartestület workshop utalványát is megnyerte.
A harmadik helyen az Eprek hercege torta végzett, amit Lázár Tamás készített a siófoki Dinasztia Cukrászdából. Tamás különdíjként a Kézműves Cukrászatért Alapítvány cukrászképzés utalványát is hazavihette.
Idén augusztus 20-tól lehet megkóstolni a győztes tortákat, a Magyar Ízek Utcájában a Várkert Bazárban, és országszerte közel ötszáz cukrászdában.
